二氧化碳在温度高于临界温度Tc=31.26℃，压力高于临界压力Pc=72.9atm的状态下，性质会发生变化，其密度近于液体，粘度近于气体，扩散系数为液体的100倍，因而具有惊人的溶解能力.用它可溶解多种物质，然后提取其中的有效成分，具有广泛的应用前景.超临界二氧化碳是目前研究最广泛的流体之一，因为它具有以下几个特点：
(1)CO2临界温度为31.26℃，临界压力为72.9atm，临界条件容易达到.
(2)CO2化学性质不活泼，无色无味无毒，安全性好.
(3)价格便宜，纯度高，容易获得.文章来源于网络
