超临界CO2流体萃取（SFE）是利用超临界流体的溶解能力与其密度的关系，即利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。在超临界状态下，将超临界流体与待分离的物质接触，使其有选择性地把极性大小、沸点高低和分子量大小的成分依次萃取出来。

临界温度低，适用于热敏性化合物的提取和纯化。

可提供惰环境，避免产物氧化，不影响萃取物的有效成份。

二氧化碳萃取萃取速度快，无毒、不易燃，使用，不污染环境。

CO2笔循环使用。

可按防爆标准设计生产。

可配置计算机数据采集打印（流量，压力，温度）系统。

超临界二氧化碳流体萃取（SFE）分离过程的原理是利用超临界流体的溶解能力与其密度的关系，即利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。

超临界萃取设备的开机操纵顺序：

先送空气开关，电源己接通后，再按起动电源按钮。

接通制冷开关，同时接通水循环开关。

开始加温，先将萃取缸、分离I、分离II、精馏柱的加热开关接通，将各自控温仪调整到各自所需的设定温度。假如精馏柱参加整机循环需打开与精馏柱相应的加热开关。

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