超临界萃取的优势：

1.超临界提取技术不存在溶剂残留问题，质量优异。

2.高压下杀灭各种细菌，有效地防止微生物的污染。

超临界灭菌并不需要特殊的条件和操作，在萃取过程的同时就已进行。高压下的CO2能有效杀灭各种细菌。

3.二氧化碳对人体无毒害，对环境无污染，纯天然获取制备。

4.有效地防止热敏性物质的氧化，品质纯正。

CO2临界温度（T=31.3℃）接近室温，萃取温度在不超过40℃进行，在此温度下，又在惰性气体CO2介质中，几乎所有的热敏性物质都不会被氧化，最大限度的保留了核桃油脂的自然性。

二氧化碳超临界工艺制取的核桃油无需高温精炼，品质优于国家一级压榨核桃油标准。

从核桃仁到成品油全程低温（40℃以内），将核桃油本身富含有的维生素E、角鲨烯、甾醇等对人体有益的营养与生物活性成分得到很好的保留，并避免苯并芘、黄曲霉素、反式脂肪酸、聚甘油酯等有害物质的产生，绝对无重金属残留。

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