超临界萃取设备能够分为两种类型，一是研讨分析型，主要应用于小量物质的分析，或为出产供给数据。二是制备出产型，主要是应用于批量或大量出产。

超临界萃取设备从功能上大体可分为八部分：萃取剂供给体系，低温体系、高压体系、萃取体系、别离体系、改性剂供给体系、循环体系和计算机操控体系。具体包括二氧化碳注入泵、萃取器、别离器、压缩机、二氧化碳储罐、冷水机等设备。由于萃取进程在高压下进行，所以对设备以及整个管路体系的耐压功能要求较高，出产进程完成微机自动监控，能够大大提高体系的安全可靠性，并降低运转成本。